春天会给人什么样的感觉？古往今来有无数文人墨客试图将这一季节的特点用语言、图画、音律的形式进行具象化，而一直致力于将美好意象传达给食客的大董，会用什么方式展现这一历久弥新的季节之美呢？

前调·前菜

花椒芽金枪鱼腩

前菜的开场，是一枚小巧的味觉启动器。新鲜现切的金枪鱼腩，保留着丰腴的口感以及堪称绝妙的酸味。盐和柠檬汁为花椒芽酱极具冲击力的香气提供了缓冲。