本次探访品尝到的菜单主题为“可持续生态”， 以一颗种子的萌发、开花、结果作为时间轴，细化为九个篇章，带食客从头至尾，感受并经历着蔬果完整的生长周期。

开胃小食

无花果 洋芋 山药

小食共三种，从左到右依次是无花果、洋芋、山药。

新鲜无花果、冻干无花果、玫瑰粉、脱脂酸奶从上至下构成了无花果挞的风味主调，坚果烤制的挞壳托底，在酸甜的、玫瑰香的柔软口感中，融入一份焦脆。